近年來,易武茶區(qū)涌現(xiàn)出許多新秀,比如我們熟知的薄荷塘、銅箐河、百花潭等著名產(chǎn)區(qū)……除此之外,還有一些小山頭的名字可能是第一次聽到,但是它們的茶葉價(jià)格卻超乎想象。然而,在這些山頭中,有一個(gè)山頭例外,那就帶大家了解一下山頭——易武天門山。
天門山普洱茶的生態(tài)環(huán)境
天門山古樹茶林位于易武鄉(xiāng)曼乃村馬叭寨,海拔1400-1600米,緊鄰老撾。從易武牌坊出來右轉(zhuǎn),往江城方向行走約30公里,到朱石河檢查站再往右轉(zhuǎn),走六七公里即到。天門山的古茶樹極少有連成片的,都是一小塊一小塊分布的,最近的離寨子也要花一個(gè)小時(shí)才能到。
茶樹分布在茂密的原始森林里,周圍都是高大的灌木和喬木,生長環(huán)境極好。因?yàn)榻煌ú槐?,去往古茶林的路坎坷難行,而且森林茂密,所以這里的古茶樹很少有人采摘。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)寧愿采低海拔的小樹,也不愿鉆進(jìn)原始森林歷經(jīng)千辛萬苦去采古樹茶。因?yàn)椴烧?,所以天門山的古樹都野蠻生長。
國有林中的古茶樹,由于生態(tài)環(huán)境絕佳,沒有人為干預(yù),恣意生長。天門山的樹,以高桿古樹為主,每棵樹都高聳直立,導(dǎo)致茶農(nóng)在采摘時(shí)期采摘困難,需要架設(shè)多層簡易“木梯”方便采摘。采摘困難成為天門山產(chǎn)量低的直接原因。果然,要想喝到一口好茶,真是來之不易。
由于天門山正處于易武茶區(qū)的邊緣地帶,所以站在天門山山頂眺望就會(huì)發(fā)現(xiàn),天門山和薄荷塘、彎弓、丁家寨、一扇磨處在同一山系,直線距離也算是較近。就算是品嘗其口感,也會(huì)感覺到其包含了其他產(chǎn)區(qū)茶葉的共性,對(duì)常喝易武茶的茶友來說,感覺并不會(huì)很陌生。入口飽滿,苦澀度低,醇和香甜是其顯著特點(diǎn)。天門山的茶可以跟上好的易武古樹茶相媲美。
易武天門山普洱茶的特點(diǎn)
茶樹:易武天門山普洱茶為放養(yǎng)小樹,古樹,高桿古樹交互生長。
干茶:條索張揚(yáng)粗獷,肥壯,色澤黝黑狹長,銀毫盡顯,宛若游龍。
香氣:山野花香濃郁,香氣融入于茶湯之中,湯水顯濃蜜香。
湯色:金黃明亮,清澈干凈,無雜質(zhì)。
滋味:滋味飽滿,苦澀不顯,湯水甜爽,回甘生津持久,喉韻綿長,柔滑細(xì)膩,層次鮮明。
葉底:顏色黃綠,肥厚柔韌,葉片寬厚,脈絡(luò)清晰,芽多富有韌性。